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Mateus Rosé 75cl
Mateus Rosé é um vinho rosé de cor muito apelativa e brilhante. Globalmente, é um vinho fresco e sedutor com boa intensidade aromática e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e ligeiramente «pétillant». Recomenda-se que seja servido fresco, em flute ou em copo tipo tulipa. Temperatura ideal situa-se entre 6ºC-8ºC. Castas Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca.
Monte das Servas Escolha Tinto 2020 5L
Monte das Servas Escolha tinto apresenta cor límpida, vermelho granada, aroma de frutos vermelhos, floral e leves notas vegetais. Elegante, equilibrado, complexo e de final persistente. Na gastronomia deve acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça, queijos e enchidos. Deve consumir enquanto jovem. Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC. Castas: Aragonez (40%) Alicante Bouschet (25%) Trincadeira (25%) Syrah (10%). A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura.
Quinta das Bágeiras Colheita
A história da Quinta das Bageiras resume-se já ao trabalho de 3 gerações, no entanto apenas em 1989, e sob a alçada de Mário Sérgio, se começou a engarrafar e a vender os vinhos sob o nome Quinta das Bageiras. Em boa hora começaram, pois depressa se tornou uma referência nos vinhos da Bairrada, em Portugal. A Quinta das Bágeiras procura enaltecer a qualidade e carácter dos seus vinhos e espumantes. Por este motivo, adopta uma enologia minimalista, fazendo os vinhos da forma mais natural possível, para que exprimam o terroir onde nasceram.
Alfrocheiro em Talha de Argilla Tinto 2017
Alfrocheiro em Talha de Argilla Tinto apresenta nariz marcado pelo barro, pelos frutos pretos e especiarias, com notas de marmelo, menta e chocolate. Boca de grande suavidade e envolvência com sugestões de compotas de frutos silvestres sempre equilibradas pela componente vegetal e mineral. Tem potencial para envelhecer em garrafa. Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir à temperatura de 16º-17º. Estágio: 4 meses em talhas de estágio de 140 litros. Engarrafamento em Julho de 2017 e estágio em garrafa desde então.
Folha do Meio Reserva Tinto 2020 3L
Folha do Meio é uma parcela de agricultura do Parque Natural da Serra de São Mamede, onde está plantada a vinha velha que originou este vinho tinto. Notas de prova: Cor vermelho escuro. Notas intensas a framboesa. Bom casamento com a madeira. Parece grande, com frescura. Taninos firmes e maduros. Boa persistência. Castas Touriga Nacional, Syrah e Alicante.
Cartuxa Colheita Tardia Branco
Cartuxa Colheita Tardia Branco produz-se a partir da casta roupeiro e arinto, com desenvolvimento espontâneo da variedade nobre do fungo Botrytis cinérea, proporcionando uma base distinta de acidez e complexidade. Prensagem vertical ligeira e precisa, seguida de clarificação e fermentação em pequenos depósitos de inox. Final de fermentação e estágio sobre borra fina em barricas usadas.
Forte da Graça Colheita Tardia Branco 2021
Forte da Graça Colheita Tardia Branco produz-se a partir da casta verdelho, colhida tardiamente. Apresenta cor dourada viva e cristalina, aroma a mel e notas de citrinos envolvidos em passa, na boca muito rico e denso, com notas melosas e o final de boca é bastante equilibrado, boa relação entre a acidez e o açúcar, termina de forma harmoniosa e doce. Deve ser servido como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesa a uma temperatura de 10ºC. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Moon Harvested Tinto 2022
Herdade dos Grous Moon Harvested Tinto 2021 apresenta cor rubi profunda e concentrada. Aroma complexo de fruta preta, com notas de madeira bem integradas. Sabor rico, redondo, taninos maduros e sedosos. Na gastronomia acompanha pratos de carnes vermelhas, pratos de caça, enchidos, queijos de sabor forte e de pasta mole. Vindima manual durante o ciclo de maior influência pela lua no transporte da seiva da videira. Seleção manual na receção da uva, fermentação em lagares com maceração intensa. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Branco 2013
Herdade dos Grous Branco 2013 apresenta cor verde dourada, aroma exuberante a frutos tropicais, sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez. Na gastronomia acompanha pratos de peixe e marisco e pratos de cozinha italiana. Seleção manual na receção da uva e vinificação de cada casta individualmente. Desengace, choque térmico das uvas para 10ºC, prensagem, decantação a frio durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox a 14ºC. Casta Arinto, Roupeiro e Antão Vaz. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous Tinto 2018
Herdade dos Grous Tinto 2018 apresenta cor granada viva e profunda. Aroma complexo de frutos vermelhos com notas tostadas e especiarias. Sabor rico, concentrado e com final prolongado. Na gastronomia acompanha pratos de bacalhau no forno, queijos de pasta dura. Seleção manual na receção da uva, fermentação em cubas troncocónicas com delestage. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Casta Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah. Contém sulfitos.
Herdade dos Grous 23 Barricas Tinto 2012
Herdade dos Grous 23 Barricas Tinto 2019 apresenta cor granada viva profunda. Sabor rico, de perfil elegante e final prolongado. Aroma complexo espeçado proveniente do estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Na gastronomia acompanha pratos de carnes vermelhas, queijos e pratos de bacalhau. Seleção manual na receção da uva, fermentação em lagares com maceração intensa. Contém sulfitos.
Sericaia Tapada do Coronel Branco 2015
Sericaia Tapada do Coronel Branco é produzido a mais de 700 metros de altitude, na Serra de São Mamede, em Portalegre, por isso surpreende pela sua frescura e vivacidade. Como é produzido em altitude, é um vinho com mais acidez, adapta-se melhor a acompanhar as refeições, é muito gastronómico. Mostra uma bela finura aromática, com sugestões de flores silvestres, mel, laranja madura, tudo envolvido por discreta pipa de fumeiro. De corpo cheio iluminado pela acidez refrescante, é um branco diferente, personalizado, firme e longo. Servir entre 12-14ºC. Acompanha queijos de pasta mole, peixes gordos, filetes de espadarte e carnes brancas. Castas Antão Vaz e Roupeiro.