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Amarula
Licor Amarula advém da exótica fruta marula que é encontrada somente no bioma das savanas da África oriental, onde cresce em estado selvagem. É deliciosa e rica em vitamina C, potássio, cálcio e magnésio, bem como rica em proteínas. Hoje em dia as árvores de marula crescem em abundância na natureza e são encontrados em muitas partes da África do Sul. O fruto é bastante apreciado não só por humanos, mas também pelos animais. É comida por elefantes (símbolo da Amarula), rinocerontes, babuínos, macacos e até por zebras. As árvores da marula crescem bastante e podem atingir de 9 metros a 18 metros de altura e suportar 500 kg ou mais de frutas por ano, além de tudo isto a marula ainda produz um suculento sumo. Quando a fruta cai no chão, é recolhida pelas mulheres das comunidades rurais locais, antes de ser entregue para a produção da Amarula em Phalaborwa, o que tornaram-se uma valiosa fonte de renda para suas famílias. A polpa retirada da marula é transportada para as caves em Stellenbosch onde é fermentada em condições semelhantes às de vinificação. Após a fermentação, marula é destilado duas vezes, primeiro em alambiques de coluna e, em seguida, em alambiques de cobre, para criar um destilado jovem e manter os seus sabores frutados e frescos. Durante a segunda destilação os sabores são ainda mais enriquecidos, para depois a bebida ser finalizada com um lento envelhecimento em madeira. Passa dois anos em pequenos barris de carvalho, onde os sabores de especiarias, de baunilha e torradas são naturalmente transmitidas à bebida. Outro ingrediente importante é o creme de leite fresco que é adicionado, que dá à Amarula sua consistência suave, rica e aveludada.
Carolans
Carolans tem sabor cremoso a caramelo, mel, baunilha e final de flores silvestres. Notas suaves de caramelo, com toques lácteos e mel. Deve servir num copo balão ou copo para licor com gelo. nunca juntar lima, limão ou qualquer outro citrino. Este produto contém natas frescas, e deve ser consumido nos seis meses posteriores à sua abertura. Depois de aberto, conserva-se melhor no frigorífico. Evitar calor excessivo.
Ginja Albergaria com fruto
A ginjinha é um licor feito a partir da fermentação da ginja (uma fruta idêntica à cereja), embebida em aguardente. Depois mistura-se açúcar e pau de canela. É um licor bastante consumido em Portugal (muito famoso em Lisboa, Óbidos, Alcobaça e Algarve). É tradição dizer “com” ou “sem” ao pedir a ginjinha, isto é, se queres a bebida com ou sem fruta no copo!
Ginja D’Óbidos Frutóbidos com fruto 1L
Licor produzido segundo receita conventual, de forma artesanal isento de corantes e aromatizantes. Depois de colhidas, as ginjas são seleccionadas e colocadas numa infusão alcoólica em cubas de inox onde ficam em estágio durante um longo período de tempo. Notas de prova: Aroma e sabor muito agradável e intenso a ginja, cor rubi e aspecto brilhante.
Ginja D’Óbidos Oppidum com fruto
Ginja D’Óbidos Vila das Rainhas sem fruto
Ginja M.S.R. de Alcobaça
O licor de Ginja M.S.R. é produzido em Alcobaça, por processo artesanal, exclusivamente a partir de ginjas frescas da melhor qualidade, da variedade Folha-no-pé, colhidas manualmente na região Oeste de Portugal, nomeadamente na área geográfica correspondente às antigas terras Cistercienses - onde se encontram condições edafoclimáticas únicas, caracterizadas por um clima temperado e húmido devido à influência próxima do mar.
Ginja Olaias com fruto
A ginjinha é um licor feito a partir da fermentação da ginja (uma fruta idêntica à cereja), embebida em aguardente. Depois mistura-se açúcar e pau de canela. É um licor bastante consumido em Portugal (muito famoso em Lisboa, Óbidos, Alcobaça e Algarve). É tradição dizer “com” ou “sem” ao pedir a ginjinha, isto é, se queres a bebida com ou sem fruta no copo!
Ginja Sem Rival com fruto
Feito a partir de álcool e obtido a partir da maceração da fruta da ginja - uma fruta muito semelhante à cereja, tanto no visual, como no gosto. Feita apenas por produtos naturais, sem quaisquer conservantes artificiais na sua produção. Notas de prova: Este licor é uma mistura de doce e amargo com um toque de canela.
