Doces e Compotas

Produto Regional do Alto Alentejo. A Compota de é uma deliciosa compota de fruta preparada mantendo todo o sabor da fruta fresca. Contêm apenas figo e açúcar, para realçar o sabor da fruta. Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Produto Regional do Alto Alentejo. A Compota de é uma deliciosa compota de fruta preparada mantendo todo o sabor da fruta fresca. Contêm apenas ameixa e açúcar, para realçar o sabor da fruta. Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Estas ameixas, depois de lavadas e secas em estufa de ar frio, são embaladas em diversos tipos de caixas, e constituem um optimo snack onde o sabor característico da fruta fresca se encontra bem presente. Embora a sua conservação seja prolongada, a exagerada exposição ao ar e luz pode deixar a superfície seca e dura prejudicando o produto. Recomenda-se assim a sua conservação num ambiente fresco e seco.

Estas ameixas são embaladas junto com a calda de confecção original, podendo ser servidas como sobremesa a acompanhar diversos tipos de bolo como a Sericaia. Mesmo depois de aberta a embalagem, os frutos conservam-se bem em ambiente fresco durante algumas semanas.