Colheita Tardia

Cartuxa Colheita Tardia Branco produz-se a partir da casta roupeiro e arinto, com desenvolvimento espontâneo da variedade nobre do fungo Botrytis cinérea, proporcionando uma base distinta de acidez e complexidade. Prensagem vertical ligeira e precisa, seguida de clarificação e fermentação em pequenos depósitos de inox. Final de fermentação e estágio sobre borra fina em barricas usadas.

Forte da Graça Colheita Tardia Branco produz-se a partir da casta verdelho, colhida tardiamente. Apresenta cor dourada viva e cristalina, aroma a mel e notas de citrinos envolvidos em passa, na boca muito rico e denso, com notas melosas e o final de boca é bastante equilibrado, boa relação entre a acidez e o açúcar, termina de forma harmoniosa e doce. Deve ser servido como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesa a uma temperatura de 10ºC. Contém sulfitos.