Generosos

O abafado é um produto tipicamente ribatejano e muito simples de elaborar mas com um resultado final inesquecível. O abafado Olho de Lebre é feito quase 100% da casta Fernão Pires, ao qual se junta aguardente vínica de grande qualidade que irá impedir a fermentação do mosto.

Aperol é uma bebida italiana espirituosa leve, irreverente, cheio de estilo e com um baixo teor de álcool. São estas as características que tornam o Aperol e o Spritz, o cocktail que conquistou o coração de Itália. Aperol tem a cor do pôr-do-sol e é exatamente isso que significa: aquele preciso momento de pura descontração ao final da tarde em que se juntam os amigos para umas boas gargalhadas e se deixa que a boa-disposição perdure pela noite dentro. O seu sabor agridoce único, é o resultado de uma receita que surgiu em 1919 em Pádua pelas mãos dos irmãos Barbieri, e que permanece até hoje inalterada, incluindo laranjas doces e amargas, infusões de ervas e raízes nas proporções exatas.

Notas de prova: Cor âmbar e límpida. Aroma a fruta madura caramelizada e suaves notas de madeira. Na boca muito macia e doce, com um longo e agradável fim de boca.

Fernet-Branca foi produzida pela primeira vez em 1845 após uma receita secreta, nunca revelada, e até hoje guardada pela família e inalterada com o tempo. O segredo do seu paladar único e inconfundível está na receita sábia de 27 ervas colhidas em 4 continentes e envelhecida em barris de carvalho durante mais de um. Graças ao seu gosto limpo e seco, pode ser misturada em muitos cocktails.