Vinhos

Notas de prova: cor rubi, aberto. No nariz é fresco e complexo, sugere fruta vermelha desidratada, mato e laranja, envoltos num ligeiro balsâmico. A boca não é pesada, mostra estrutura, tanino dócil e afinado, boa acidez com a fruta de novo a marcar presença e a remeter-nos para um final tentador, delicado e cheio de finura. Uma interpretação alentejana da Baga, que desperta todos os sentidos. Um tinto de traça alentejana, delicado e versátil. Excelente companhia para harmonizar com pratos italianos (molho pesto, tomate e manjericão, queijos fortes), cogumelos salteados (terra, bosque), pratos braseados de carne de aves e pratos com especiarias demarcadas. Casta: Baga.

Notas de prova: cor vermelha profunda, com nuances violáceas. Nariz rico com notas de amoras silvestres e violetas, um aroma fresco e sugestivo. Na boca é fresco, de tanino elegante e textura suave, em harmonia com nariz e de acidez equilibrada, conferindo-lhe um final longo e persistente. Apresenta frescura e intensidade aromática próprias desta casta, perfeito para uma gastronomia rica e bem condimentada. Excelente escolha para acompanhar uma tábua de queijos típicos e intensos, enchidos ou qualquer prato mais elaborado de carnes vermelhas. Casta: Touriga Nacional.

Altas Quintas Colheita Tinto 1.5L produz-se a partir de vinhas plantadas em altitude na Serra de São Mamede, é um vinho distinto que reflete o carácter único do terroir mais fresco do Alentejo. No copo, revela uma cor rubi profunda. No nariz, destacam-se aromas complexos de frutos vermelhos maduros, especiarias e notas subtis de madeira bem integrada. Na boca, é equilibrado, com taninos finos, acidez refrescante e um final persistente e harmonioso. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça, enchidos e queijos de cura. Este tinto é elaborado com castas típicas da região, como: Alicante Bouschet e Touriga Nacional, colhidas manualmente para preservar toda a sua expressão aromática e qualidade.