Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro Tinto
Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro Tinto é o primeiro de uma série e vinhos monovarietais. Este vinho exprime-se com um perfeito equilíbrio entre um perfil fresco e aromático conferido pela altitude e uma boca intensa e estruturada, própria desta casta. No ano de 2019 esta casta apresentou uma excelente maturação, o que levou à produção de uma magnífica edição limitada com grande potencial de envelhecimento.
Notas de prova: cor muito profunda, com laivos de carmesim na borda. Os aromas frescos e minerais denotam a altitude e os solos de xisto e granito da Fonte Souto. Uma nota de grafite reflete a mineralidade e remete para vegetação de floresta. Algumas frutas marcam presença de forma discreta, inicialmente mirtilo e, à medida que o vinho abre, algumas notas distintas de morango. Muito reservado no paladar, começando a mostrar ameixa preta, chocolate preto, e uma nuance de alcaçuz. Taninos apimentados e uma acidez brilhante sustentam uma estrutura substancial, que necessita de mais algum tempo em garrafa para que o vinho revele plenamente o seu carácter singular.
Constança vai à vinha Branco Biológico
Outeiros Altos Tinto Biológico
Outeiros Altos Tinto Biológico resulta de uma vinha de castas exclusivamente portuguesas, numa paisagem genuína, tão natural quanto primitiva, onde a sustentabilidade e a promoção da biodiversidade são propósitos fundamentais da agricultura biológica praticada na herdade. Toda a produção é vinificada de modo natural em pequenos lotes. Da vontade e da entrega dos seus criadores nasce este vinho tinto biológico que é Naturalmente, Alentejo. E um vinho adequado para vegetarianos/vegans (elaborado sem adição de produtos de origem animal). Vinho produzido unicamente com as uvas da herdade. Notas de prova: cor ruby com tons de violeta. O aroma é envolvente e pleno de fruta em passa, com notas de ervas aromáticas, especiarias e de pimenta preta. Na boca tem fruta silvestre, onde se destacam notas de amoras e fumado. É elegante e equilibrado. Os taninos estão bem presentes. Um vinho polivalente à mesa.
Outeiros Altos Branco Biológico de Uvas Tintas
Outeiros Altos Branco Biológico de Uvas Tintas representa um pequeno lote de uvas tintas selecionadas na vindima. Nestas uvas, o produtor procurou a sua essência e, literalmente, despiu-as para as revelar. Um vinho surpreendente em todos os aspectos. Vindima manual. Notas de prova: aroma complexo de ervas aromáticas onde sobressaem as mentas, lychee, notas de pêra e damasco. Na boca tem carácter, muito fresco com um final longo e persistente.
Outeiros Altos Tinto Biológico SEM SULFITOS
Outeiros Altos Tinto Biológico SEM SULFITOS trata-se de uma vinificação que "retorna às origens do vinho, onde apenas as forças da natureza transformam as uvas em vinho. Deixe-se seduzir por este vinho vivo e natural, fruto da busca incessante da expressão mais pura do nosso terroir… Naturalmente… Alentejo!". Notas de prova: a autenticidade das castas revela-se, com uma fruta viva, bem presente, límpida e autêntica. As sensações transmitidas ao longo da prova estão em contante evolução… Um vinho a descobrir!. Curiosidades: contém rolha de cortiça 100% natural.
Folha do Meio Reserva Tinto 2020 1.5L
Folha do Meio é uma parcela de agricultura do Parque Natural da Serra de São Mamede, onde está plantada a vinha velha que originou este vinho tinto. Notas de prova: Cor vermelho escuro. Notas intensas a framboesa. Bom casamento com a madeira. Parece grande, com frescura. Taninos firmes e maduros. Boa persistência. Castas Touriga Nacional, Syrah e Alicante.
Monte da Penha Branco
Vinho Licoroso Monte da Colónia
Vinho Licoroso Conde D’ Orada
Conde d' Orada apresenta cor âmbar e cristalina, aromas sublimes a compotas, marmelada e frutos secos. Na boca é doce, macio e tem boa espesura com textura aveludada. Bem estruturado, conjugado com a madeira. As uvas são provenientes dos solos xisto-argilosos da Herdade Penedo Gordo. A combinação do álcool e da doçura, proporciona um fresco e estruturado fim-de-boca. Deve servir bem fresco como aperitivo ou menos fresco para acompanhar sobremesas mais adocicadas. Este vinho licoroso foi produzido de acordo com o processo ancestral de adição de aguardente vínica de qualidade superior ao mosto fresco de uvas brancas selecionadas, não havendo lugar a fermentação. Castas Antão Vaz, Moscatel Graúdo e Roupeiro.
Mateus Rosé 375ml
Mateus Rosé é um vinho rosé de cor muito apelativa e brilhante. Globalmente, é um vinho fresco e sedutor com boa intensidade aromática e toda a jovialidade dos vinhos jovens. Na boca, é um vinho muito equilibrado e tentador, brilhantemente complementado por um final suave e ligeiramente «pétillant». Recomenda-se que seja servido fresco, em flute ou em copo tipo tulipa. Temperatura ideal situa-se entre 6ºC-8ºC. Castas Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca.
Aldeias de Juromenha Rosé
Aldeias de Juromenha Rosé apresenta cor salmão, nariz expressivo, com notas florais, frutado de framboesa e laranja. Na boca com grande equilíbrio, notas de groselha e final fresco. Vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperatura de fermentação a cerca de 14ºC. Deve ser servido à temperatura de 8-10 ºC, a acompanhar pratos de peixe, mariscos ou como aperitivo. Casta Touriga Nacional.
Aldeias de Juromenha Colheita Selecionada Branco
Aldeias de Juromenha Colheita Selecionada Branco apresenta cor amarelo citrino, aroma notas de melão, ananas, toranja, flor branca, boa acidez, nuances de frutos secos, corpo médio, untuoso com final persistente e equilibrado. Vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperatura de fermentação a cerca de 14ºC. Deve ser servido à temperatura de 10-12 ºC, a acompanhar pratos de peixe, mariscos ou como aperitivo. Casta Alvarinho, Viognier, e Verdelho.
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