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Herdade da Fonte Coberta Reserva Branco
Vinho branco produzido na Herdade da Fonte Coberta, situada a cerca de 5 km da cidade de Évora, a partir das castas Antão Vaz e Arinto, parcialmente fermentadas em barricas de carvalho francês com movimentação regular das borras finas. De bela cor citrina é intensamente frutado com notas de lima e fruta tropical. Na boca impõe-se pela sua consistência e corpo. Vivo e muito fresco tem no entanto, um final levemente amanteigado, macio e muito longo. Deve ser bebido à temperatura de 9-10ºC.
Herdade da Fonte Coberta Reserva Tinto
Vinho tinto produzido na Herdade da Fonte Coberta, situada a cerca de 5 km da cidade de Évora. Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em barricas de madeira de carvalho francês e americano e, após enchimento, foi sujeito a um estágio de 9 a 12 meses em garrafa. Notas de prova: de cor granada muito intensa, e com aroma denso, complexo e abaunilhado, resultado do estágio em barricas de carvalho onde estagiou. O paladar, apesar de muito encorpado, o final é aveludado e longo. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça e queijos curados, sendo uma excelente escolha para momentos especiais. Castas Aragonez, Syrah e Cabernet Sauvignon.
Herdade da Fonte Coberta Alicante Bouschet Reserva Tinto
Herdade da Fonte Coberta Alicante Bouschet Reserva é um vinho tinto alentejano de perfil encorpado e elegante, elaborado exclusivamente a partir da casta Alicante Bouschet, conhecida pela sua profundidade e intensidade. Apresenta uma cor granada intensa e aromas complexos de frutos maduros, especiarias e notas subtis de madeira, resultantes do estágio em barricas de carvalho. Na boca, revela-se estruturado, com taninos firmes e um final persistente, refletindo a qualidade das vinhas da Herdade da Fonte Coberta, situada perto de Évora. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Deve ser servido à temperatura de 16ºC-17ºC.
Herdade da Fonte Coberta Syrah Reserva Tinto
Produzido na Herdade da Fonte Coberta - Évora, exclusivamente de uvas da casta Syrah. Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 9 meses em barricas de madeira de carvalho francês. Notas de prova: de cor granada muito intensa, aroma frutado típico da casta. Na boca é vigoroso mas elegante com belos taninos moldados pela madeira das barricas de carvalho onde estagiou. O paladar revela-se amplamente dominado pela fruta vermelha madura e por elegantes notas de barrica e diversas especiarias, terminando com um final de boca de comprimento médio/longo.
Francisco Nunes Garcia Reserva Tinto 2002
Francisco Nunes Garcia Reserva Tinto 2001
Herdade Fonte Paredes Reserva Tinto 2005
Notas de prova: cor granada, aromas de frutos de bosque (aromas maduros), com toque floral e algum chocolate. A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a conferirem untuosidade e a marcarem um final longo. Este vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah.
Herdade Fonte Paredes Syrah/Touriga Nacional 2005
Herdade Fonte Paredes Reserva Tinto 2007
Elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Aromas de frutos de bosque maduros, com toque floral e algum chocolate. Notas de prova: A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a marcarem um final longo.
Monte Penedo Gordo Reserva Tinto
Monte Penedo Gordo Reserva Tinto apresenta cor ruby carregado, com aroma intenso a especiarias, frutos secos e notas de compotas e chocolates. Na boca tem boa complexidade, é volumoso com taninos bastante integrados e macios. Final elegante e longo. Ideal para acompanhar refeições à base de carne, enchidos e queijos. Igualmente interessante para degustar fora das refeições em boa companhia. Sugestão: Secretos de porco ibérico com migas de broa, espargos e tomate seco. Na Herdade do Pendo Gordo as uvas crescem num terroir de eleição. Durante as colheitas todas as suas qualidades são preservadas, estando a adega no centro da vinha. Através das mais recentes tecnologias e com total respeito pela natureza é produzido este vinho único. Elaborado com as castas de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, com um estágio de 8 meses em barricas de carvalho Francês. O notável equilíbrio entre a madeira e a fruta já lhe valeram o título de melhor vinho do Alentejo.
Couteiro-Mor Grande Escolha Tinto 2007
Couteiro-Mor Reserva Tinto 2003
Com uma cor granada ligeiramente acastanhada, um aroma vinoso e intenso, com complexidade e estrutura de boca verdadeiramente notáveis, este vinho constitui um símbolo de qualidade do Alentejo. Vinho resultante de uma cuidadosa e criteriosa vinificação das uvas das castas Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional colhidas em perfeita maturação e irrepreensível estado sanitário.