Alentejo

A Terrenus Veritae é a empresa produtora deste vinho. Localizada em Alegrete, uma freguesia rural do Concelho de Portalegre, as suas vinhas plantas em solos xistosos, proporcionam vinhos de cor intensa, equilibrados e suaves. Folha do Meio é um vinho produzido a partir de uvas colhidas através do método tradicional, intensificando a seleção dos cachos imediatamente na vinha. Após longa maceração e finalização da fermentação, o vinho é envelhecido em barricas conferindo-lhe nuances de notas abaunilhadas e a especiarias. Notas de prova: Cor rubi. Frutas vermelhas com notas de caráter vegetal combinadas com notas de baunilha, especiarias e uma pitada de torrada. Equilibrado, com taninos educados, mostrando um conjunto fresco e macio. Castas Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonêz.

Folha do Meio é uma parcela de agricultura do Parque Natural da Serra de São mamede, onde está plantada a vinha velha que originou este vinho tinto. Notas de prova: Cor granada profunda com folhas acastanhadas. Aroma a frutos vermelhos maduros com notas de especiarias. Sabor intenso com taninos macios de ótima qualidade. Bem harmonizado com madeira. Castas Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Aragonêz.

Herdade da Rocha Reserva Tinto apresenta cor rubi, límpido. Aroma complexo de fruta vermelha madura e especiarias. Expressivo e vigoroso, com fruta vermelha bem presente complementada com taninos densos. Fresco e persistente. Castas Alicante Bouschet e Syrah.

Herdade da Rocha Syrah Premium Tinto apresenta cor granada. Aroma intenso e complexo, notas de cereja preta e alguma especiaria. Paladar encorpado e com boa estrutura. Final longo e persistente. Ideal para aperitivos, canapés, queijo curado e carnes condimentadas. Acompanha igualmente massas com molho e guisados de carne. Monocasta Syrah.

As vinhas do Monte da Penha contribuíram para fazer os vinhos da Tapada do Chaves até 1998, data em que nasceu o projeto Monte da Penha. O microclima de Portalegre, os seus solos distintos, e a altitude das vinhas do Monte da Penha, são a base de um terroir singular, que dá origem a vinhos elegantes, com excelente acidez e frescura, e muito gastronómicos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês. Castas Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.

O Rocha Rosa 2012 é um vinho produzido a partir das castas Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. As uvas são provenientes da Tapada do Falcão, colhidas à mão. Apresenta cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos, baunilha, taninos suaves e acidez equilibrada. O nome Rocha Rosa, reflecte a cor do solo dos vinhedos e é também o nome coloquial da planta Cistus (Rosa das Rochas), que cresce abundantemente nesta região. Consumir entre 16ºC a18ºC.