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Cognac Courvoisier VSOP
Notas de prova: cor âmbar profunda com reflexos dourados, aroma a frutas secas (alperce e ameixa), flores secas e especiarias suaves (baunilha e canela), leves toques de madeira tostada e mel. Na boca é aveludado, encorpado, com excelente equilíbrio entre frutas e madeira. Sabores de frutos maduros, caramelo. Final muito suave e elegante, com persistência longa. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails sofisticados como o Old Fashioned com Cognac. Harmoniza bem com queijos curados, chocolate negro ou charutos.
Ganhador de vários prémios internacionais por excelência e consistência.
Cognac Hennessy (Muito Especial) VS
Notas de prova: cor âmbar intensa com reflexos dourados, aroma a frutas maduras (maçã e pêssego), especiarias (canela e cravinho), com notas amadeiradas e de baunilha provenientes do carvalho. Na boca é leve, encorpado e vibrante, com notas de caramelo noz-moscada e fruta cristalizada. Final persistente com leveza e elegância. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails sofisticados como o Hennessy Ginger (Hennessy+ ginger ale + lima), Hennessy Sidecar (com Cointreau e sumo de limão) ou Hennessy & Cola (popular entre consumidores jovens).
Hennessy foi fundada em 1765, é a marca de cognac mais vendida do mundo.
Cognac Courvoisier VS
Notas de prova: cor dourada clara, brilhante, com reflexos âmbar. Aroma frutado a maçã verde e pera madura, toque floral a jasmim e flor de videira, um final suave a carvalho e baunilha. Na boca é leve, equilibrado, fruta fresca, final com um toque de caramelo e madeira. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails clássicos como o Sidecar, French 75 ou Cohnac & Ginger Ale.
Este é o cognac preferido de Napoleão Bonaparte e pela generalidade dos consumidores portugueses que, provavelmente, apreciam particularmente o seu sabor intenso na boca.
USQUAEBACH Millennial Timeless 21 Anos
A marca Usquaebach remete ao gaélico "uisge beatha" – a água da vida – nome histórico no universo do whisky. Esta edição especial, apelidada de Millennial Timeless, foi lançada como uma homenagem aos três séculos de tradições da marca e ao espírito do milénio.
Notas de Prova: trata-se de um blend de single malts e whiskies de grão (tradicional em Usquaebach), com finalização em barricas de carvalho. Revela aroma a frutas maduras, mel, baunilha ligeira. Na boca revela doçura de caramelo, toques defumados suaves e especiarias moderadas. Apresenta final médio, com uma presença elegante de madeira. O estilo é suave, acessível e pensado para ser equilibrado; ideal tanto para apreciadores casuais como mais exigentes.
Ideal para: quem quer celebrar momentos especiais com um whisky comemorativo do milénio; colecionadores de edições vintage ou de marcas históricas; apreciação por blends suaves, levemente doces e aromáticos.
Tapada do Chaves Vinhas Velhas Branco
Tapada do Chaves Vinhas Velhas Branco apresenta cor verde palha. Elevada complexidade aromática, citrinos, flor de laranjeira, erva seca, pederneira frutos secos. Muito equilíbrio e intensidade, com extraordinária complexidade e expressão de fruta, de acidez firme. Final longo e muito persistente, termina frutado, com muita elegância e carácter. Castas Arinto, Fernão Pires, Malvasia Fina, Roupeiro e Tamarez.
Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto
Notas de prova: cor granada, aroma de grande complexidade, com fruta preta, ameixa, figo e ginja, destacadas num perfil mais rústico por sugestões de esteva, terra, pinho, cera, e também algum tabaco e couro, mais subtis. Na boca apresenta estrutura equilibrada e elegante, com acidez firme e taninos bem presentes, muito finos. Final rico, longo e muito complexo, com extraordinária expressão de terroir e caráter. Castas: Grand Noir e Trincadeira. Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto estagia 18 meses em barricas usadas de carvalho Português e carvalho Francês, em garrafa durante 36 meses. Data aconselhada para consumo: 2023 a 2040. Temperatura de serviço: 16ºC.
Prova de Vinhos
𝗣𝗿𝗼𝘃𝗮 𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗻𝗵𝗼𝘀 𝗱𝗼 𝗔𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲𝗷𝗼 𝗻𝗮 𝗚𝗮𝗿𝗿𝗮𝗳𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗗𝗼𝗺 𝗝𝘂́𝗹𝗶𝗼ⵑ
No próximo dia 19 de julho às 17h, junta-te a nós para uma tarde de sabores genuínos: 6 vinhos, enchidos, queijos, azeite e azeitonas!
Local: Garrafeira Dom Júlio, Avenida do Brasil Nº51, Portalegre
Valor: 10€ por pessoa (com degustação incluída)Vem brindar connosco ao melhor do Alentejo! 
Porto Barros Colheita 1947
Porto Barros Colheita 1947 envelhecido em casco apresenta cor aloirado, deliciosos aromas a fruta madura, figos e ameixas secas, realçados por um atrativo carácter de madeira e especiarias. Fresco e aveludado no paladar, o Barros Tawny é um vinho que enche despretensiosamente a boca e seduz pela sua envolvência. O vinho do porto é um vinho natural sujeito a criar depósito com a idade. Recomenda-se que seja servido com o cuidado indispensável para não turvar.
Porto Barros Colheita 1944
Porto Barros Colheita 1944 envelhecido em casco apresenta cor aloirado, deliciosos aromas a fruta madura, figos e ameixas secas, realçados por um atrativo carácter de madeira e especiarias. Fresco e aveludado no paladar, o Barros Tawny é um vinho que enche despretensiosamente a boca e seduz pela sua envolvência. O vinho do porto é um vinho natural sujeito a criar depósito com a idade. Recomenda-se que seja servido com o cuidado indispensável para não turvar.
Altas Quintas Colheita Tinto 1.5L
Altas Quintas Colheita Tinto 1.5L produz-se a partir de vinhas plantadas em altitude na Serra de São Mamede, é um vinho distinto que reflete o carácter único do terroir mais fresco do Alentejo. No copo, revela uma cor rubi profunda. No nariz, destacam-se aromas complexos de frutos vermelhos maduros, especiarias e notas subtis de madeira bem integrada. Na boca, é equilibrado, com taninos finos, acidez refrescante e um final persistente e harmonioso. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça, enchidos e queijos de cura. Este tinto é elaborado com castas típicas da região, como: Alicante Bouschet e Touriga Nacional, colhidas manualmente para preservar toda a sua expressão aromática e qualidade.
Decanter 1250ML BOHEMIA
O decanter BOHEMIA com capacidade de 1250 ml é a peça ideal para quem valoriza a arte de servir vinho com estilo e excelência. Produzido em cristal de alta qualidade, este decanter une design sofisticado e funcionalidade, permitindo uma oxigenação eficiente que realça os aromas e sabores do vinho. Com linhas elegantes e acabamento impecável, o decanter BOHEMIA é perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia dos apreciadores exigentes. Sua ampla base proporciona maior contato do vinho com o ar, enquanto a abertura estreita facilita o serviço, garantindo precisão e controle. Ideal para vinhos tintos encorpados, este decanter não apenas melhora a experiência sensorial, mas também se destaca como um elemento decorativo refinado para qualquer ambiente.