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Notas de prova: vinho elegante e alegre, rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. De cor cristalina, revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes. Para a mesa ou para a esplanada, uma companhia bastante versátil. Pelo seu caráter e elegância, este vinho é um excelente aperitivo e a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. Composto pelas castas 50% Verdelho, 30% Antão Vaz e 20% Arinto.

Nas planícies de Campo Maior, crescem as vinhas que dão origem a vinhos de carácter fresco e marcante. Um vinho de cor granada, aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente. Uma companhia elegante e refinada para aliar a uma seleção de queijos fortes e pratos de carne no forno. Excelente harmonia com pratos caça e/ou de aromas e sabores bem intensos e condimentados. Grande potencial de envelhecimento. Notas de prova: cor granada. Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente. Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

Vinho tinto produzido na Herdade da Fonte Coberta, situada a cerca de 5 km da cidade de Évora. Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em barricas de madeira de carvalho francês e americano e, após enchimento, foi sujeito a um estágio de 9 a 12 meses em garrafa. Notas de prova: de cor granada muito intensa, e com aroma denso, complexo e abaunilhado, resultado do estágio em barricas de carvalho onde estagiou. O paladar, apesar de muito encorpado, o final é aveludado e longo. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça e queijos curados, sendo uma excelente escolha para momentos especiais. Castas Aragonez, Syrah e Cabernet Sauvignon.​

Herdade da Fonte Coberta Alicante Bouschet Reserva é um vinho tinto alentejano de perfil encorpado e elegante, elaborado exclusivamente a partir da casta Alicante Bouschet, conhecida pela sua profundidade e intensidade. Apresenta uma cor granada intensa e aromas complexos de frutos maduros, especiarias e notas subtis de madeira, resultantes do estágio em barricas de carvalho. Na boca, revela-se estruturado, com taninos firmes e um final persistente, refletindo a qualidade das vinhas da Herdade da Fonte Coberta, situada perto de Évora. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Deve ser servido à temperatura de 16ºC-17ºC.

Notas de prova: cor granada, aromas de frutos de bosque (aromas maduros), com toque floral e algum chocolate. A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a conferirem untuosidade e a marcarem um final longo. Este vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah.