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Argilla Branco 2018
O Vinho Argilla Branco é produzido na Herdade Anta de Cima, Montargil, em modo de produção integrada, com uvas das castas Alvarinho, Verdelho e Viosinho vindimadas à mão. Notas de prova: Nariz fresco com grande equilíbrio entre notas de frutas, legumes e minerais: toranja, ervas e giz. Boca com bom volume e acidez muito fresca, notas de ervas e frutas mais presentes, juntamente com algumas especiarias em um final fresco e longo.
Argilla Tinto 2018
Produzido na Herdade Anta de Cima, Montargil, em modo produção integrada, com uvas das castas Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot vindimadas à mão. Vinho estabilizado naturalmente, sujeito a criar depósito. Notas de prova: Nariz elegante de caráter mineral, com notas de amoras, chocolate amargo e algumas sugestões de vegetais para dar frescura. Na boca entra volumoso, com taninos muito finos e textura sedosa. No final, mostra alguma tensão para dar frescura e prolongar o final da boca.
Herdade Penedo Gordo DOC Branco
Uvas desengaçadas na entrada da adega e prensadas de imediato. Fermentação parcial em madeira de carvalho Francês. Com um visual límpido e bastante claro, cor palha aberta. Aroma de boa intensidade aromática com toques frutados. Boa complexidade e volume, mineralidade interessante e ligeira acidez com um bom final de boca. Feito a partir das castas Roupeiro (45%), Antão Vaz (45%) e Verdelho (10%).
Herdade Penedo Gordo DOC Tinto
As uvas foram vindimadas a uma curta distância da adega, durante as horas mais frescas do dia, garantindo a máxima preservação da sua qualidade. A fermentação decorreu em cubas tradicionais com controlo de temperatura, seguindo-se uma maceração pós-fermentativa para potenciar a extração de cor e taninos.O vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e nacional, resultando numa combinação harmoniosa de aromas exóticos, frutos vermelhos maduros e notas de especiarias. Apresenta boa complexidade, taninos integrados e macios, e um final de boca longo e elegante. Composto pelas castas Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (30%), Aragonez (20%) e Trincadeira (10%).
Tinto do Barro Box 5L Tinto
Penedo Gordo Branco
Uvas colhidas e trabalhadas de forma a evitar a oxidação. Cor clara e cítrica. Aroma muito frutado com tons florais. Caracteriza-se como seco, porém bastante redondo, com uma acidez acentuada que combina perfeitamente com o álcool. Ligeira acidez com um bom final. Composto pelas castas Roupeiro (50%) e Antão Vaz (50%).
Penedo Gordo Tinto
Penedo Gordo Tinto apresenta fermentação tradicional de curtimenta em cubas com controlo da temperatura. Sem estágio de barrica. Cor granada e concentrada. Aromas intensos e frutados, frutos vermelhos. Na boca macio e aveludado. Bem estruturado, os taninos e a acidez estão bem conjugados com a fruta abundante. Composto pelas castas Aragonez (40%), Trincadeira (30%), Alicante Bouschet (20%) e Touriga Nacional (10%).
Monte Mayor Branco 750ML
Notas de prova: vinho elegante e alegre, rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. De cor cristalina, revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes. Para a mesa ou para a esplanada, uma companhia bastante versátil. Pelo seu caráter e elegância, este vinho é um excelente aperitivo e a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. Composto pelas castas 50% Verdelho, 30% Antão Vaz e 20% Arinto.
Reserva do Comendador Tinto
Nas planícies de Campo Maior, crescem as vinhas que dão origem a vinhos de carácter fresco e marcante. Um vinho de cor granada, aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente. Uma companhia elegante e refinada para aliar a uma seleção de queijos fortes e pratos de carne no forno. Excelente harmonia com pratos caça e/ou de aromas e sabores bem intensos e condimentados. Grande potencial de envelhecimento. Notas de prova: cor granada. Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente.
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
Reserva do Comendador Branco
Notas de prova: cor citrina. Aroma intenso com notas de fruta madura (pêra e pêssego), bem conjugadas com ligeiras notas de baunilha da barrica. Paladar com boa estrutura, bem equilibrado, fresco, mineral e de uma longa persistência. Vindima manual, com uma seleção criteriosa de cachos. A fermentação ocorreu em barricas novas de carvalho francês, à qual se seguiu um estágio de 6 meses sobre borras finas de modo a obter um vinho fresco aliado a uma boa untuosidade e estrutura.
Castas: 70% Antão-Vaz, 20% Viognier e 10% Verdelho.
Herdade da Fonte Coberta Reserva Branco
Vinho branco produzido na Herdade da Fonte Coberta, situada a cerca de 5 km da cidade de Évora, a partir das castas Antão Vaz e Arinto, parcialmente fermentadas em barricas de carvalho francês com movimentação regular das borras finas. De bela cor citrina é intensamente frutado com notas de lima e fruta tropical. Na boca impõe-se pela sua consistência e corpo. Vivo e muito fresco tem no entanto, um final levemente amanteigado, macio e muito longo. Deve ser bebido à temperatura de 9-10ºC.
Herdade da Fonte Coberta Reserva Tinto
Vinho tinto produzido na Herdade da Fonte Coberta, situada a cerca de 5 km da cidade de Évora. Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em barricas de madeira de carvalho francês e americano e, após enchimento, foi sujeito a um estágio de 9 a 12 meses em garrafa. Notas de prova: de cor granada muito intensa, e com aroma denso, complexo e abaunilhado, resultado do estágio em barricas de carvalho onde estagiou. O paladar, apesar de muito encorpado, o final é aveludado e longo. Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça e queijos curados, sendo uma excelente escolha para momentos especiais. Castas Aragonez, Syrah e Cabernet Sauvignon.