Vinhos

Desde de sempre os vinhos do Alentejo foram fruto do clima seco aliado às elevadas amplitudes térmicas e um elevado número de horas de sol, do solo e das suas castas. A planície de rochas eruptivas e manchas de derivados de xisto e as castas que neles crescem são verdadeiros artífices destes vinhos. Este vinho é composto apenas pela casta Cabernet Sauvignon. Notas de prova: cor granada profunda, com aromas de pimento maduro, fruta madura e chocolate, em boca é potente, fresco com um final de prova prolongado. Na gastronomia acompanha pratos de carne vermelha, caça e queijos de cura ou meia cura. Casta 100% Cabernet Sauvignon.

Notas de prova: Com cor amarelo palido e aroma complexo a fruta branca, tem notas de pêra e alperces. Na boca é gordo, fresco, equilibrado e termina longo. Casta 100% Antão Vaz

Notas de prova: No nariz sobressaem as notas florais típicas da Touriga Nacional. Na boca o syrah confere uma boa estrutura e elegância, fazendo deste vinho um lote especial (sem estágio em madeira). Castas Syrah e Touriga Nacional.

Notas de prova: este vinho apresenta um aspecto cristalino, cor citrina definida com tons esverdeados. Aroma frutado/jovem, predominante em notas de citrinos, nuances de frutos tropicais e ligeiras notas florais. Na boca tem um sabor frutado, fresco, agradável e distinta persistência. Na gastronomia acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Castas Antão Vaz e Viognier.