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Dom Martinho Tinto 2018
Dom Martinho tinto apresenta aromas de frutos silvestres maduros, em especial nos frutos vermelhos maduros e alguma compota.
A acidez equilibrada deste vinho confere-lhe uma frescura e equilibro único. É o acompanhante ideal de pratos de carne e caça, seja à base de perdiz, coelho ou javali, estes pratos com sabores intensos combinam na perfeição com Dom Martinho tinto 2010 pela acidez equilibrada do vinho. Estagia 12 meses em cubas de inox. Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.
Quinta do Carmo Branco 2014
Quinta do Carmo branco apresenta cor citrina, perfil exuberante aromaticamente bem suportado por uma acidez rica e um corpo firme e cheio, permite que possa ser consumido logo após o engarrafamento ou guardado por alguns anos. No lote final sentem-se as notas florais e citrinas conferidas pelo Roupeiro, o Arinto traz acidez e frescura e o Antão Vaz oferece estrutura e volume. Na gastronomia é muito versátil à mesa, acompanha na perfeição pratos ricos de mariscos, peixes e até de carne. Ótimo acompanhante de queijos. Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC. Castas: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz.
Monte das Servas Branco
Monte das Servas Escolha branco apresenta cor citrina, aromas de pêssego, maçã, ameixa e limão. Equilibrado, complexo e volumoso com final persistente. Na gastronomia deve acompanhar saladas, pratos de marisco, peixes grelhados, sushi e carnes brancas. Deve consumir enquanto jovem. Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC. Castas: Roupeiro (50%), Arinto (20%), Antão Vaz (20%) e Sémillon (10%). Decantação estática durante 48 horas e fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Com base na casta Roupeiro, é um branco com características bem marcadas da região do Alentejo.
Monte das Servas Tinto
Monte das Servas Escolha tinto apresenta cor límpida, vermelho granada, aroma de frutos vermelhos, floral e leves notas vegetais. Elegante, equilibrado, complexo e de final persistente. Na gastronomia deve acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça, queijos e enchidos. Deve consumir enquanto jovem. Deverá ser servido à temperatura de 16-18ºC. Castas: Aragonez (40%) Alicante Bouschet (25%) Trincadeira (25%) Syrah (10%). A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura.
Conjunto Nº2
1 Caixa p/2 garrafas
1 Garrafa Aldeias de Juromenha Tinto
1 Garrafa Aldeias de Juromenha Branco
1 Chouriço Porco Branco +- 250 gr
*Conjunto sujeito ao stock existente em loja.
*O peso dos enchidos pode variar, o valor é meramente indicativo. O preço final poderá sofrer ajustes em função do peso real dos enchidos.
*Pode substituir o vinho branco por vinho tinto Aldeias de Juromenha (e vice-versa).
Quinta das Arcas Alvarinho Reserva Verde
Quinta da Aveleda Loureiro Alvarinho Verde 750ML
Monte da Colónia Tinto
Notas de prova: cor granada brilhante, aroma a frutos vermelhos maduros, taninos vivos e elegantes, com final de boca personalizado. Na boca é cheio e equilibrado, com final de chocolate preto. Na gastronomia acompanha pratos de carne vermelha grelhada ou enchidos de porco preto.
Vinificação: desengace integral de uvas previamente selecionadas, seguido de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada.
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.
Monte do João Martins Colheita Selecionada Tinto
Apresenta uma boa intensidade aromática onde se destaca a fruta preta madura e notas florais, harmonizadas com taninos redondos, estruturantes e final de boca persistente. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho Francês. As uvas das castas Alicante Bouschet e Syrah foram criteriosamente colhidas para dar origem ao vinho Colleita Selecionada.
Monte do João Martins DOC Branco
Aroma vivo e complexo revela um perfil tropical, com notas citrinas florais. Na boca denso, fresco e persistente. Vinhas inseridas no "terroir" de Portalegre. A tipicidade do clima, solos graníticos e altitude propiciam uma maturação das uvas equilibrada, originando vinhos frescos, aromáticos e com taninos longos. O vinho foi elaborado com as castas: Arinto, Alvarinho e Viognier.
Herdade Penedo Gordo DOC Branco
Uvas desengaçadas na entrada da adega e prensadas de imediato. Fermentação parcial em madeira de carvalho Francês. Com um visual límpido e bastante claro, cor palha aberta. Aroma de boa intensidade aromática com toques frutados. Boa complexidade e volume, mineralidade interessante e ligeira acidez com um bom final de boca. Feito a partir das castas Roupeiro (45%), Antão Vaz (45%) e Verdelho (10%).
Herdade Penedo Gordo DOC Tinto
As uvas foram vindimadas a uma curta distância da adega, durante as horas mais frescas do dia, garantindo a máxima preservação da sua qualidade. A fermentação decorreu em cubas tradicionais com controlo de temperatura, seguindo-se uma maceração pós-fermentativa para potenciar a extração de cor e taninos.O vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e nacional, resultando numa combinação harmoniosa de aromas exóticos, frutos vermelhos maduros e notas de especiarias. Apresenta boa complexidade, taninos integrados e macios, e um final de boca longo e elegante. Composto pelas castas Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (30%), Aragonez (20%) e Trincadeira (10%).