Monte da Colónia Bruto 2020

Messias Bruto Tinto é um espumante de cor rubi intensa. Bolha fina e cordão persistente. Aroma complexo com notas de frutos secos e compotas. Ligeira esteva. Sabor fresco e prolongado. Vinificação clássica do vinho base com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional.

Estágio de 3 anos. Notas de prova: De cor rubi. Boa concentração de aromas vinosos bem casados e sabor extremamente elegante e aromático, mas com um final equilibrado e persistente. Produzido na região de Távora-Varosa das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional.

Estagiou durante 24 meses em garrafa. Notas de prova: Com cor retinta, com um aroma intensamente frutado e vinoso. Na boca é persistente, macio e ligeiramente acídulo, conferindo-lhe uma grande frescura no final da boca. Espumante produzido através das castas Baga e Tinta Roriz.

Notas de prova: Cor de palha aberta. Aroma delicado, onde o leve toque de pão e fermento, são nuances de frutas cítricas frescas. Na boca, com dosagem de mousse aveludada e suave, cremosidade notável. Castas Arinto, Bical e Chardonnay.