Monte da Colónia Bruto 2018

Lambrusco é uma casta de cores vivas usada para fazer vinhos espumantes em Emilia-Romagna, norte de Itália. Notas de prova: Vinho frisante, doce italiano.

Com uvas rigorosamente selecionadas e cuidadosamente vinificadas. Notas de prova: Límpido, com libertação de bolha fina e persistente de cor citrina. Aroma de fruta branca cozinhada e alguma camomila. Na boca frescura com notas florais.

Aparência de cebola clara. Borbulhamento intenso e nariz delicado, onde toques de frutas vermelhas e minerais estão envolvidos em sensações cremosas e de padaria. Espumante encorpado alimentado por seu potencial gastronômico intrínseco.

Notas de prova: A cor é de um elegante amarelo-palha com nuances verdes. Os seus aromas são radiantes, revelando um brilho de frutos brancos (maçã, pêra, pêssego branco), os citrinos (limão), nuances florais e elegantes. O paladar é sedutor, ricamente aromatizado e tem uma combinação generosa e elegante, cheia e fina, seguida por uma crispidez delicada e fresca (frutos com sementes), para revelar o mágico equilíbrio do champanhe.