Quinta do Valdoeiro Bruto Baga Arinto 2017

Dom Pérignon é champanhe vintage apenas. Cada colheita é uma criação única, que expressa tanto o caráter do ano, quanto o caráter de Dom Pérignon. Notas de prova: O vinho impõe de imediato a sua presença ampla, plena e maciça. Uma sensação melosa inicial é rapidamente superada pelo aromático. O corpo desdobra-se: generoso, firme e controlado. Em seguida, contrai-se, deixando o vinho vibrar com especiarias e pimenta. A energia é mantida até um final salino cintilante.

Estágio de 3 anos. Notas de prova: De cor rubi. Boa concentração de aromas vinosos bem casados e sabor extremamente elegante e aromático, mas com um final equilibrado e persistente. Produzido na região de Távora-Varosa das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional.

Notas de prova: Aroma delicados a frutas vermelhas, enquanto sabores deliciosos de frutas encantam o paladar, muito elegante. Um vinho equilibrado, fresco e vivo, perfeito como aperitivo.

Notas de prova: Cor citrina. Na boca, tem uma bolha muito fina e persistente, libertando um aroma fresco e delicado. O paladar revela sabores leves e complexos de frutos e um agradável travo de acidez vivificante, deixando na boca um sabor delicado e prolongado. Muita nota de brioche na boca que resulta macia e bem proporcionada, mousse e acidez muito bem integradas. Persistente e delicioso.