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Sericaia

44,45€

A Sericaia é uma sobremesa tradicional do Alentejo, especialmente associada à cidade de Elvas. Feita à base de leite, ovos, açúcar e farinha de trigo, tem uma textura leve e fofa, sendo caracterizada pela crosta rachada na superfície, resultado da cozedura em forno quente. Tradicionalmente, é polvilhada com canela e servida acompanhada das famosas ameixas de Elvas, conferindo um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. A origem da Sericaia remonta às influências conventuais e, possivelmente, à doçaria vinda da Índia ou do Brasil durante a expansão portuguesa. Sericaia custa 29,46€ por unidade. Preço do prato de barro é 10€.

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Categorias: Doces Conventuais, Produtos Regionais
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Ingredientes

Açúcar, Farinha de Trigo, Leite e Ovos

Modo de conservação

Ambiente de refrigeração

Utilização

Pronto a consumir

Vida útil do produto

3 dias

Alergénios

Ovos e produtos à base de ovos;
Cereais que contêm glúten e produtos a base de cereais;
Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

Tamanho

2 KG

Descrição
Tabela Nutricional
Em 100g Por unidade (600g)
Valor Energético 180kcal 1080kcal
Lípidos 3,29g 19,74g
dos quais saturados 1,38g 8,28g
Hidratos de carbono 34,18g 205,08g
dos quais açúcares 21,63g 129,78g
Fibras 1,6g 9,6g
Proteínas 5,09g 30,54g
Sal 0,24g 1,44g

 

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