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| País de origem |
Portugal |
|---|---|
| Região |
Alentejo |
Paio de Porco Branco +/-300g
7,20€
O Paio de Porco Branco da Garrafeira Dom Júlio é um enchido tradicional português, típico do Alentejo, preparado segundo métodos artesanais que preservam o sabor autêntico da charcutaria regional. Embalado a vácuo. Deve conservar em local fresco e seco.
Características principais:
- Origem: Portugal — Região de Portalegre.
- Matéria-prima: Carne de porco de qualidade selecionada.
- Temperos: Massa de pimentão, sal, alho e água.
- Cura: Cura lenta e ligeira fumagem, que conferem aroma e sabor equilibrados.
- Textura: Firme e consistente, ideal para cortar em fatias finas.
- Sabor: Autêntico, suave e bem equilibrado, com destaque para o alho.
- Aspeto: Cor acastanhada característica dos enchidos tradicionais alentejanos.
- Ingredientes: carne gordura de porco (88%), massa de pimentão, água, alho, sal e emulsionantes, sacarose, antioxidantes, conservantes, proteína de soja, lactose e amido.
- Uso culinário: perfeito para degustar fatiado como petisco, sandes, integrado em pratos tradicionais da cozinha alentejana, ou simplesmente servido com pão rústico e um bom queijo Dom Júlio a acompanhar.
Informação adicional
Descrição
| Tabela Nutricional | |
| Em 100 gr | |
| Energia | 1690 kj |
| Valor Energético | 408 kcal |
| Lípidos | 34,5 gr |
| dos quais saturados | 11,9 gr |
| Hidratos de Carbono | 0 gr |
| dos quais açúcares | 0 gr |
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Paio do Cachaço Porco Preto +/-335g
O Paio de Cachaço de Porco Preto da Garrafeira Dom Júlio é um enchido tradicional de excelência, produzido artesanalmente no Alentejo, região reconhecida pela melhor origem e qualidade na charcutaria portuguesa. Elaborado a partir de carne selecionada de porco preto, distingue-se pelo seu sabor intenso, textura firme e aroma característico.
Produzido com cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, alho, sal e especiarias, é cuidadosamente curado para preservar a autenticidade e riqueza do produto. O resultado é um paio equilibrado, suculento e cheio de carácter. Deve conservar em local fresco e seco.
Na Garrafeira Dom Júlio, valorizamos receitas tradicionais alentejanas e ingredientes de elevada qualidade, garantindo um enchido autêntico, com identidade e sabor genuíno.
Características principais:
- Origem: Portugal — Alentejo.
- Tipo: Paio de cachaço de porco preto artesanal.
- Ingredientes: Cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, emulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes.
- Sabor: Intenso, equilibrado e aromático.
- Textura: Firme e suculenta.
- Aspeto: Cor avermelhada, cura uniforme.
- Consumo: Ideal para fatiar, servir em tábuas de enchidos ou integrar pratos tradicionais.
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Estas ameixas, depois de lavadas e secas em estufa de ar frio, são embaladas em diversos tipos de caixas, e constituem um optimo snack onde o sabor característico da fruta fresca se encontra bem presente. Embora a sua conservação seja prolongada, a exagerada exposição ao ar e luz pode deixar a superfície seca e dura prejudicando o produto. Recomenda-se assim a sua conservação num ambiente fresco e seco.
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