Monte da Colónia Bruto 2020

Messias Bruto Tinto é um espumante de cor rubi intensa. Bolha fina e cordão persistente. Aroma complexo com notas de frutos secos e compotas. Ligeira esteva. Sabor fresco e prolongado. Vinificação clássica do vinho base com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional.

De denominação de origem controlada, Itália. Elegante com aroma a frutas.

Notas de prova: Cristalino com libertação de bolha fina e persistente, de cor palha claro. Aroma frutado, fresco, delicado. Sabor característico bruto com acidez, equilibrado, fino. Castas Cerceal, Malvasia Fina e Gouveio.

Notas de prova: Cor citrina. Na boca, tem uma bolha muito fina e persistente, libertando um aroma fresco e delicado. O paladar revela sabores leves e complexos de frutos e um agradável travo de acidez vivificante, deixando na boca um sabor delicado e prolongado. Muita nota de brioche na boca que resulta macia e bem proporcionada, mousse e acidez muito bem integradas. Persistente e delicioso.