Prova de Vinhos

Ingredientes: carne gordura de porco (88%), massa de pimentão, água, alho, sal e mulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.

O Paio de Cachaço de Porco Preto da Garrafeira Dom Júlio é um enchido tradicional de excelência, produzido artesanalmente no Alentejo, região reconhecida pela melhor origem e qualidade na charcutaria portuguesa. Elaborado a partir de carne selecionada de porco preto, distingue-se pelo seu sabor intenso, textura firme e aroma característico. Produzido com cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, alho, sal e especiarias, é cuidadosamente curado para preservar a autenticidade e riqueza do produto. O resultado é um paio equilibrado, suculento e cheio de carácter. Deve conservar em local fresco e seco. Na Garrafeira Dom Júlio, valorizamos receitas tradicionais alentejanas e ingredientes de elevada qualidade, garantindo um enchido autêntico, com identidade e sabor genuíno. Características principais:

• Origem: Portugal — Alentejo.
• Tipo: Paio de cachaço de porco preto artesanal.
• Ingredientes: Cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, emulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes.
• Sabor: Intenso, equilibrado e aromático.
• Textura: Firme e suculenta.
• Aspeto: Cor avermelhada, cura uniforme.
• Consumo: Ideal para fatiar, servir em tábuas de enchidos ou integrar pratos tradicionais.

A farinheira é um enchido típido de Portugal. Pode ser servida cozida, frita ou assada no forno. Ingredientes: gordura de porco branco, farinha de trigo, massa de pimentão (88%), água e sal. Conservar em local fresco e seco. Melhor origem, melhor qualidade: alentejo.