Licor de Café Dómúz

Um licor de laranja excelente com conhaque em seu coração, aromatizada com a essência de laranjas selvagens. Notas de prova: de cor topaz brilhante com tons de ouro e âmbar. Possui um cheiro complexo a flor de laranja combinado com aromas de raspas cristalizadas e toffee. Na boca, os sabores a laranja amarga são evidenciados pelo cognac com nuances de marmelada de laranja e avelãs. O final é longo e harmonioso.

A ginjinha é um licor feito a partir da fermentação da ginja (uma fruta idêntica à cereja), embebida em aguardente. Depois mistura-se açúcar e pau de canela. É um licor bastante consumido em Portugal (muito famoso em Lisboa, Óbidos, Alcobaça e Algarve). É tradição dizer “com” ou “sem” ao pedir a ginjinha, isto é, se queres a bebida com ou sem fruta no copo!

Kahlua é o mais famoso licor de café do mundo! Tudo começa com a plantação dos grão de café 100% arabica e da cana de açúcar. Passa, depois de atingirem o ponto ideal de crescimento, pela recolha manual, entre Outubro e Março, desses grãos da serra de Vera Cruz. Continua na secagem e envelhecimento, pelo menos de 6 meses, desse mesmos grãos de café. Mais tarde a cana do açúcar também é colhida, destilada e envelhecida em barris para ganhar um paladar único. Então finalmente, sete anos mais tarde, o café e o destilado de cana de açúcar encontram-se na destilaria da Kahlua, onde são combinados com baunilha e caramelo e engarrafados na famosa garrafa de Kahula , que evoca uma típica villa mexicana.

O sabor do Licor Galliano mistura o doce da baunilha e anis com o amargo dos cítricos e das ervas. É usado tanto como um digestivo como um ingrediente para cocktails. Galliano é também famoso pela forma da sua garrafa que lembra uma coluna romana clássica.