Terra D’Alter Viognier

Terra D’Alter Viognier apresenta cor dourada claro, aroma de pêssego e alperce, e algum floral. Revela uma untuosidade e cremosidade que remete para a pastelaria e brioche. Acidez e frescura muito equilibradas, conferem a este vinho um final muito harmonioso. Elaborado a partir da casta viognier plantada na Herdade das Antas, originou este vinho pleno de sabor e personalidade. As uvas foram colhidas no ponto ótimo da sua maturação analítica e aromática sendo em seguida esmagadas e prensadas a frio. O mosto obtido repousou 48horas, seguindo-se uma fermentação durante 20 dias a 12-14ºC. O vinho foi mantido em contato com as borras finas durante 3 meses antes de ser engarrafado. Harmonização: galinha grelhada, peixe de carne branca, marisco, queijo de cabra.