Pedaço do Céu

Dom Martinho tinto apresenta aromas de frutos silvestres maduros, em especial nos frutos vermelhos maduros e alguma compota. A acidez equilibrada deste vinho confere-lhe uma frescura e equilibro único. É o acompanhante ideal de pratos de carne e caça, seja à base de perdiz, coelho ou javali, estes pratos com sabores intensos combinam na perfeição com Dom Martinho tinto 2010 pela acidez equilibrada do vinho. Estagia 12 meses em cubas de inox. Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.

Quinta do Carmo branco apresenta cor citrina, perfil exuberante aromaticamente bem suportado por uma acidez rica e um corpo firme e cheio, permite que possa ser consumido logo após o engarrafamento ou guardado por alguns anos. No lote final sentem-se as notas florais e citrinas conferidas pelo Roupeiro, o Arinto traz acidez e frescura e o Antão Vaz oferece estrutura e volume. Na gastronomia é muito versátil à mesa, acompanha na perfeição pratos ricos de mariscos, peixes e até de carne. Ótimo acompanhante de queijos. Deverá ser servido à temperatura de 10-12ºC. Castas: Roupeiro, Arinto, Antão Vaz.