Entremeada Porco Preto +/-330g

A Entremeada é uma peça de gordura da parte da barriga do porco preto alentejano, onde a carne apresenta camadas alternadas de músculo e gordura. O porco preto é uma raça excecional e privilegiada pela natureza, em Portugal. Esta carne é mais suculenta e macia devido à alimentação natural do animal que dá um sabor muito característico. A Entremeada de porco preto é muito apreciada grelhada e frita, fica crocante por fora e suculenta por dentro, muito comum em churrascos e petiscos. Servida frequentemente com pão, batatas fritas ou salada.

Gastronomia: combina muito bem com vinhos tintos estruturados do Alentejo.

Conservar em local fresco e seco.

Melhor origem, melhor qualidade: Alentejo.