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| País de origem |
Portugal |
|---|---|
| Região |
Alentejo |
| Peso |
330g |
Entremeada Porco Preto +/-330g
3,70€
A Entremeada é uma peça de gordura da parte da barriga do porco preto alentejano, onde a carne apresenta camadas alternadas de músculo e gordura. O porco preto é uma raça excecional e privilegiada pela natureza, em Portugal. Esta carne é mais suculenta e macia devido à alimentação natural do animal que dá um sabor muito característico. A Entremeada de porco preto é muito apreciada grelhada e frita, fica crocante por fora e suculenta por dentro, muito comum em churrascos e petiscos. Servida frequentemente com pão, batatas fritas ou salada.
Gastronomia: combina muito bem com vinhos tintos estruturados do Alentejo.
Conservar em local fresco e seco.
Melhor origem, melhor qualidade: Alentejo.
Informação adicional
Descrição
Entremeada de porco preto, corte suculento da barriga, com gordura infiltrada, sabor intenso e textura macia, ideal para grelhar lentamente e apreciar com vinho tinto.
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Paio do Cachaço Porco Preto +/-335g
O Paio de Cachaço de Porco Preto da Garrafeira Dom Júlio é um enchido tradicional de excelência, produzido artesanalmente no Alentejo, região reconhecida pela melhor origem e qualidade na charcutaria portuguesa. Elaborado a partir de carne selecionada de porco preto, distingue-se pelo seu sabor intenso, textura firme e aroma característico.
Produzido com cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, alho, sal e especiarias, é cuidadosamente curado para preservar a autenticidade e riqueza do produto. O resultado é um paio equilibrado, suculento e cheio de carácter. Deve conservar em local fresco e seco.
Na Garrafeira Dom Júlio, valorizamos receitas tradicionais alentejanas e ingredientes de elevada qualidade, garantindo um enchido autêntico, com identidade e sabor genuíno.
Características principais:
- Origem: Portugal — Alentejo.
- Tipo: Paio de cachaço de porco preto artesanal.
- Ingredientes: Cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, emulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes.
- Sabor: Intenso, equilibrado e aromático.
- Textura: Firme e suculenta.
- Aspeto: Cor avermelhada, cura uniforme.
- Consumo: Ideal para fatiar, servir em tábuas de enchidos ou integrar pratos tradicionais.
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