Aguardente Cana Engenho Novo da Madeira

São poucas as especiarias, conhecidos coletivamente como botânicos, suficientes para obter o sabor do No.3 London Dry Gin:o zimbro, da Itália, dá o gosto inconfundível de pinho e lavanda. A casca de laranja da Espanha fornece a frescura na forma mais pura e a casca de toranja dá um toque citrino extra. A raiz de Angélica ajuda a tornar o gin seco. A semente de coentro vinda de Marrocos, libera o aroma de limão e dá-lhe um final ligeiramente picante. E, finalmente, o cardamomo adiciona um toque picante aromático e uma sensação de calor.

O Gin Mare é produzido numa pequena vila de pescadores na Costa Dourada na Espanha, usando plantas originais da área Mediterrânea: azeitona Arbequina, manjericão, alecrim e tomilho que sobressaem imediatamente no aroma, destacando-se o alecrim. Destaca-se uma leveza, criada pelos cítricos e manjericão, com um tom de azeitona verde.