Herdade da Fonte Coberta Syrah Reserva Tinto

O Rocha Rosa 2012 é um vinho produzido a partir das castas Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. As uvas são provenientes da Tapada do Falcão, colhidas à mão. Apresenta cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos, baunilha, taninos suaves e acidez equilibrada. O nome Rocha Rosa, reflecte a cor do solo dos vinhedos e é também o nome coloquial da planta Cistus (Rosa das Rochas), que cresce abundantemente nesta região. Consumir entre 16ºC a18ºC.

Notas de prova: vinho elegante e alegre, rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. De cor cristalina, revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes. Para a mesa ou para a esplanada, uma companhia bastante versátil. Pelo seu caráter e elegância, este vinho é um excelente aperitivo e a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. Composto pelas castas 50% Verdelho, 30% Antão Vaz e 20% Arinto.

Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 1986. Notas de prova: apresenta uma cor granada e um aroma a frutos silvestres, com notas de tabaco e especiarias. Na boca tem uma boa estrutura, com taninos maduros, boa concentração, fresco e equilibrado. Na gastronomia acompanha carnes vermelhas, assados, e pratos de caça. Castas Alicante Bouschet, Aragonez, e Trincadeira.

A história do vinho Gloria Reynolds Tinto: a Família Reynolds estabeleceu-se em Portugal em 1856. Foram pioneiros na indústria da cortiça e criaram grandes vinhos nas suas terras, alguns dos quais ainda se produzem. Este vinho foi concebido na busca da tradição e como homenagem à minha mãe que me ensinou a amar esta rica e apaixonante região. Notas de prova: cor granada, que surpreende pela elegância e profundidade das suas características. Aromas de frutos negros confinados, notas de chocolate amargo e especiarias, definem a sua complexidade que acompanha uma estrutura marcante, fresca e de larga persistência, que traduz um vinho altamente personalizado e distinto, motivo de prazer e valorização para consumidores exigentes. Estrutura, que lhe permite uma boa evolução em garrafa. Castas Alicante Bouschet e Trincadeira.