Moët & Chandon Impérial Brut

Dom Pérignon é champanhe vintage apenas. Cada colheita é uma criação única, que expressa tanto o caráter do ano, quanto o caráter de Dom Pérignon. Notas de prova: O vinho impõe de imediato a sua presença ampla, plena e maciça. Uma sensação melosa inicial é rapidamente superada pelo aromático. O corpo desdobra-se: generoso, firme e controlado. Em seguida, contrai-se, deixando o vinho vibrar com especiarias e pimenta. A energia é mantida até um final salino cintilante.

Estágio de 3 anos. Notas de prova: De cor rubi. Boa concentração de aromas vinosos bem casados e sabor extremamente elegante e aromático, mas com um final equilibrado e persistente. Produzido na região de Távora-Varosa das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional.

Aparência de cebola clara. Borbulhamento intenso e nariz delicado, onde toques de frutas vermelhas e minerais estão envolvidos em sensações cremosas e de padaria. Espumante encorpado alimentado por seu potencial gastronômico intrínseco.

Notas de prova: Cor de palha aberta. Aroma delicado, onde o leve toque de pão e fermento, são nuances de frutas cítricas frescas. Na boca, com dosagem de mousse aveludada e suave, cremosidade notável. Castas Arinto, Bical e Chardonnay.