Licor do Mosteiro de Singeverga

Eduardino é um licor feito à base da ginjinha mas com mistura de anis e com o rótulo em homenagem ao palhaço Eduardino, que trabalhava no Coliseu dos Recreios, igualmente na Rua das Portas de Santo Antão, e que terá inventado a bebida. O licor é doce e muito fácil de beber, um autêntico tesouro escondido nas pequenas ruas de Lisboa, que muita gente considera até melhor que a ginjinha.

Notas de prova: Aroma de cereja com cereja selvagem intensa. Cremoso na boca, de longa duração, cereja intensa.

É um escuro licor de cereja feito a partir de cerejas da Europa de Leste, onde brandy de cereja é tradicional. O caroço da cereja é esmagado, dando ao Bols Cherry Brandy um esbatido sabor amaretto. Extratos de várias ervas seleccionadas e especiarias produzem um licor bem equilibrado. Sabor cheio a cereja com ligeiro gosto de amêndoa, aroma a cereja com indícios do seu caroço e cor vermelho escuro. Excelente em cocktails e em mistura de bebidas inovadoras. Deve servir simples, com gelo.    

Receita familiar muito antiga, em que o leite é harmoniosamente combinado com aromas de baunilha e frutos tropicais.