Florão Tinto

As vinhas do Monte da Penha contribuíram para fazer os vinhos da Tapada do Chaves até 1998, data em que nasceu o projeto Monte da Penha. O microclima de Portalegre, os seus solos distintos, e a altitude das vinhas do Monte da Penha, são a base de um terroir singular, que dá origem a vinhos elegantes, com excelente acidez e frescura, e muito gastronómicos. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês. Castas Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.

Notas de prova: vinho elegante e alegre, rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. De cor cristalina, revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes. Para a mesa ou para a esplanada, uma companhia bastante versátil. Pelo seu caráter e elegância, este vinho é um excelente aperitivo e a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. Composto pelas castas 50% Verdelho, 30% Antão Vaz e 20% Arinto.

Notas de prova: Este rosé de Alicante Bouschet (casta) tem um nariz de impacto mineral com notas de floresta, morango, frutas silvestres e ervas frescas. Boca com estrutura e acidez muito fresca, onde predominam as notas de ervas e selvagens e um toque sutil de terra. Final longo e salivante que mostra seu lado mais gastronômico.