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| Ingredientes |
Ovos, açúcar, farinha de amêndoa sem pele, gema de ovo pasteurizada. Recheio: fios de ovos (ovos pasteurizados) e gila(fio de abóbora chila, açúcar, xarope de glucose-frutose, regulador de acidez (E330), espessante (E440), conservantes (E211, E202), aroma de limão). |
|---|---|
| Modo de conservação |
Ambiente de refrigeração |
| Utilização |
Pronto a consumir |
| Vida útil do produto |
3 dias |
| Alergénios |
Ovos e produtos à base de ovos; Frutos de casca rija, nomeadamente, amêndoas; Cereais com glúten; Amendoins; Dióxido de Enxofre e Sulfitos. |
| Tamanho |
1,5 KG |
Pão de Rala
49,73€
Pão de Rala é um bolo regional tradicional do Alentejo, com origens na doçaria conventual portuguesa. Feito à base de amêndoa, ovos, açúcar e doce de gila, apresenta uma textura macia e um sabor rico e delicado. A sua receita remonta aos conventos de Évora, onde era preparado com ingredientes nobres e técnicas apuradas. O Pão de Rala destaca-se pela sua doçura equilibrada e pelo recheio cremoso, sendo uma iguaria apreciada em ocasiões especiais e festividades. Pão de Rala custa 33,15€ por Kg. Cada bolo é fabricado com 1,5 Kg.
Informação adicional
Descrição
| Tabela Nutricional | ||
| Em 100g | Por unidade (600g) | |
| Valor Energético | 313kcal | 3130kcal |
| Lípidos | 9,6g | 96g |
| dos quais saturados | 2,5g | 25g |
| Hidratos de carbono | 49,6g | 496g |
| dos quais açúcares | 39,7g | 397g |
| Fibras | 0g | 0g |
| Proteínas | 0,09g | 0,9g |
| Sal | 0,01g | 0,06g |
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Fidalgo
O Fidalgo é um doce tradicional do Alentejo, de origem conventual, caracterizado pela sua riqueza em ovos e amêndoas. A base do doce é feita com camadas de massa de hóstia, intercaladas com um creme espesso de ovos, açúcar e amêndoas moídas. O resultado é uma sobremesa delicada, de sabor intenso e textura cremosa, frequentemente decorada com fios de ovos. O nome "Fidalgo" remete à sua sofisticação, sendo um doce reservado para ocasiões especiais. Fidalgo custa 35,61€ por Kg. Cada bolo é fabricado com 1,5 Kg.
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Produzido com cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, alho, sal e especiarias, é cuidadosamente curado para preservar a autenticidade e riqueza do produto. O resultado é um paio equilibrado, suculento e cheio de carácter. Deve conservar em local fresco e seco.
Na Garrafeira Dom Júlio, valorizamos receitas tradicionais alentejanas e ingredientes de elevada qualidade, garantindo um enchido autêntico, com identidade e sabor genuíno.
Características principais:
- Origem: Portugal — Alentejo.
- Tipo: Paio de cachaço de porco preto artesanal.
- Ingredientes: Cachaço de porco preto (88%), massa de pimentão, água, alho, sal, emulsionantes, sacarose, antioxidantes e conservantes.
- Sabor: Intenso, equilibrado e aromático.
- Textura: Firme e suculenta.
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