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Alfrocheiro em Talha de Tinto 2017

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Notas de prova: Nariz marcado por argila, frutas pretas e especiarias, com notas de marmelo, menta e chocolate. Boca de grande suavidade e inveja, com sugestões de compotas de frutas silvestres sempre equilibradas pelo componente vegetal e mineral.. Este Alfrocheiro 2017 é o primeiro monocasta produzido pela Herdade da Anta de Cima, Montargil. Após fermentação com leveduras autóctones fez um estágio em talhas de 140 litros durante 4 meses.

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Categorias: Alentejo, Vinhos
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País de origem

Portugal

Região

Alentejo

Teor Alcoólico (%Vol)

13

Capacidade

75cl

Tipo de vinho

Tinto

Colheita

2017

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Com taninos robustos, este vinho estagiou durante 30 meses em barricas de carvalho francês e americano e 6 meses em garrafa, polindo as arestas e potenciando o perfil sedutor dos seus aromas. Notas de prova: apresenta ginja, frutos vermelhos e especiarias no aroma; na boca o corpo é cheio e voluptuoso com notas de cacau e baunilha, com final intenso e exuberante.
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Cabeça D´Velho Reserva Tinto nascido na Serra da Estrela e produzido apenas com as castas mais tradicionais da região, este vinho é complexo com notas de frutos do bosque e leve baunilha. Na boca possui taninos presentes e redondos. Final de boca equilibrado e elegante. Na gastronomia Portuguesa acompanha carnes vermelhas, rosbife e grelhados. Contém sulfitos. Castas Tinta Roriz, Jaen e Touriga Nacional.
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Notas de prova: denso, retinto e muito encorpado sobrepõe o aroma e sabor frutado ao abaunilhado suave da madeira de carvalho onde estagiou. Taninos de grande qualidade dão-lhe estrutura e vida, bem como um final distinto e longo. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º e 18º C, fazendo um excelente acompanhamento a carnes vermelhas. Castas Trincadeira (60%), Aragonez (25%), e Cabernet Sauvignon (15%).
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