Quinta da Vinha dos Padres Branco 2023

Vinhas Centenárias | Produção Limitada

Descubra um vinho verdadeiramente singular, produzido no coração da Serra de São Mamede, em Portalegre, a partir de vinhas centenárias que preservam a memória e a identidade de um dos terroirs mais especiais do Alentejo. Este DOC Portalegre nasce de um field blend de castas brancas tradicionais, refletindo a diversidade e a riqueza do património vitícola da região.

As uvas, provenientes de vinhas de sequeiro, são cuidadosamente vindimadas e vinificadas de forma a preservar a autenticidade das castas e a expressão do terroir. A altitude, os solos graníticos e o clima particular da Serra de São Mamede conferem ao vinho uma frescura e mineralidade características, aliadas a uma notável complexidade e elegância.

Notas de prova: apresenta cor amarelo-dourado com reflexos âmbar, aroma intenso e complexo, com notas de flor de laranjeira, amêndoa, noz, frutos secos, toque tropical e pimenta branca. Na boca é seco, mineral e estruturado, com delicadas notas cítricas e excelente persistência. Final muito longo, elegante e mineral.

Gastronomia: excelente para acompanhar peixes grelhados ou assados, marisco, bacalhau, polvo, carnes brancas, pratos da cozinha alentejana e queijos de pasta curada. A sua estrutura e complexidade permitem também harmonizações com pratos mais intensos e elaborados.

Castas (field blend): Alicante Branco (Roupeiro), Arinto, Fernão Pires, Manteúdo, Síria e Trincadera das Pratas.

Outras castas: Antão Vaz, Arinto de Alcobaça, Arinto Galego, Assario, Chasselas, Clairette Mazel, Isabella, Malvasia Fina, Moscatel Nunes, Roupeiro, Tamarez entre outras.

Com uma produção extremamente limitada de apenas 3.600 garrafas, este é um vinho de coleção, ideal para apreciadores de vinhos de autor e para quem procura descobrir um dos terroirs mais singulares de Portugal.