Arquivo de Destilados - Garrafeira Dom Júlio

Cognac Martell VSOP

Júlia Maria Lourenço — Thu, 31 Jul 2025 17:38:00 +0000

Notas de prova: cor dourado, aroma a frutas vermelhas (ameixa seca, cereja preta), flores secas e notas de madeira, um toque de canela, cravinho e baunilha tostada. Na boca é suave, equilibrado e redondo. Combinação harmoniosa de fruta madura e especiarias doces. Final persistente, com leveza e elegância. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails sofisticados como o Martell & Tonic (refrescante e moderno), Martell Old Fashioned e Martell Sour (versão do whisky sour com cognac).

O VSOP inclui eaux-de-vie das principais regiões de Cognac, com destaque para Borderies, conhecida por aromas florais e redondeza. Martell utiliza vinhos clarificados sem borras antes da destilação, o que resulta num estilo mais suave, delicado e frutado.

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Cognac Rémy Martin VSOP

Júlia Maria Lourenço — Thu, 31 Jul 2025 17:18:47 +0000

Notas de prova: cor dourado-acastanhado, aroma a frutas maduras (damasco, maçã cozida, figo), flores secas e especiarias doces (canela, noz-moscada), flor de laranjeira, cacau e carvalho tostado. Na boca é aveludado, textura sedosa, sabor rico e complexo com notas de baunilha, frutas secas e especiarias. Final elegante, equilibrado e duradouro. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails clássicos de luxo como o Rémy Ginger (com ginger ale e lima), Sidecar e Rémy Espresso Martini (com café e licor).

VSOP da Rémy Martin foi o primeiro conhaque VSOP Fine Champagne comercializado em larga escala.

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Cognac Courvoisier VSOP

Júlia Maria Lourenço — Thu, 31 Jul 2025 16:07:30 +0000

Notas de prova: cor âmbar profunda com reflexos dourados, aroma a frutas secas (alperce e ameixa), flores secas e especiarias suaves (baunilha e canela), leves toques de madeira tostada e mel. Na boca é aveludado, encorpado, com excelente equilíbrio entre frutas e madeira. Sabores de frutos maduros, caramelo. Final muito suave e elegante, com persistência longa. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails sofisticados como o Old Fashioned com Cognac. Harmoniza bem com queijos curados, chocolate negro ou charutos.

Ganhador de vários prémios internacionais por excelência e consistência.

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Cognac Hennessy (Muito Especial) VS

Júlia Maria Lourenço — Thu, 31 Jul 2025 11:52:24 +0000

Notas de prova: cor âmbar intensa com reflexos dourados, aroma a frutas maduras (maçã e pêssego), especiarias (canela e cravinho), com notas amadeiradas e de baunilha provenientes do carvalho. Na boca é leve, encorpado e vibrante, com notas de caramelo noz-moscada e fruta cristalizada. Final persistente com leveza e elegância. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails sofisticados como o Hennessy Ginger (Hennessy+ ginger ale + lima), Hennessy Sidecar (com Cointreau e sumo de limão) ou Hennessy & Cola (popular entre consumidores jovens).

Hennessy foi fundada em 1765, é a marca de cognac mais vendida do mundo.

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Cognac Courvoisier VS

Júlia Maria Lourenço — Thu, 31 Jul 2025 10:57:26 +0000

Notas de prova: cor dourada clara, brilhante, com reflexos âmbar. Aroma frutado a maçã verde e pera madura, toque floral a jasmim e flor de videira, um final suave a carvalho e baunilha. Na boca é leve, equilibrado, fruta fresca, final com um toque de caramelo e madeira. Deve ser servido puro à temperatura ambiente (como digestivo), com gelo (aperitivo moderno) e em cocktails clássicos como o Sidecar, French 75 ou Cohnac & Ginger Ale.

Este é o cognac preferido de Napoleão Bonaparte e pela generalidade dos consumidores portugueses que, provavelmente, apreciam particularmente o seu sabor intenso na boca.

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Absinto Kimera 57%

Júlia Maria Lourenço — Mon, 30 Sep 2024 11:42:56 +0000

O absinto Kimera é uma bebida espirituosa destilada que contém água, álcool, açúcar, aroma natural e corante E-103 e E-132. O absinto é uma bebida destilada feita da losna.

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Aguardente de Medronho 10 medronhos Ti António Lopes

Júlia Maria Lourenço — Mon, 26 Feb 2024 14:07:33 +0000

Aguardente de Medronho 10 medronhos Ti António Lopes da Serra do Caldeirão é intensamente aromático, com cheiro a medronho. Suave e frutado. Colheita manual e em caixas, no ultimo trimestre de cada ano, para alcançar o seu ponto de maturação. Aguardente destilada a partir de medronhos fermentados. A fermentação pode ser aeróbia ou anaeróbia e dura entre trinta a sessenta dias.

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Gin Sharish 700ml

Júlia Maria Lourenço — Mon, 09 Oct 2023 17:07:31 +0000

Gin Sharish é um destilado alentejano composto por zimbro, maça bravo de Esmolfe, lúcia-lima, casca de laranja e casca de limão, semente de coentros, cravinho, baunilha, canela. Todos os botânicos são destilados por separado sendo posteriormente corrigido os teores alcoólicos e feito um blend com todos os destilados. Sharish Gin é fundada no ano de 2014, em Reguengos de Monsaraz e é a tradução direta das inspirações das receitas que recuperam os cheiros que rodearam a infância de António Cuco, o fundador.

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Gin Sharish 500ml

Júlia Maria Lourenço — Mon, 09 Oct 2023 16:11:49 +0000

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Cognac Claude Chatelier Extra XO Extra

Júlia Maria Lourenço — Tue, 04 Jul 2023 18:02:09 +0000

Cognac Claude Chatelier Extra XO Extra é imediatamente transferido para barricas de carvalho Limousin, que têm uma capacidade não superior a 350 litros. Esta madeira naturalmente, tem um alto nível de tanino que o torna ideal para o envelhecimento do cognac. Depois de cerca de um ano, barris mais velhos com taninos mais macios, dão agora boas vindas ao nosso eaux-de-vie. Estes barris proporcionam o ambiente perfeito para o cognac para se transformar em uma bebida bem equilibrada e rica, sem o sabor de madeira excessiva dominante. Cognac é uma aguardente vínica produzida na região demarcada de Cognac, em França. A aguardente vínica é uma bebida produzida através do processo de destilação de vinho. É considerada uma das melhores bebidas destiladas, sendo uma das três emblemáticas zonas demarcadas do mundo para a produção de aguardente vínica, sendo as demais Armagnac e Lourinhã.

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