Altas Quintas Viúva Le Cocq Reserva Tinto 2017

Notas de prova: vinho elegante e alegre, rico em aromas a frutos tropicais maduros e algumas notas de casca de citrinos. De cor cristalina, revela na boca um exotismo, uma estrutura e persistência surpreendentes. Para a mesa ou para a esplanada, uma companhia bastante versátil. Pelo seu caráter e elegância, este vinho é um excelente aperitivo e a companhia perfeita para pratos de peixe, marisco ou carnes brancas. Composto pelas castas 50% Verdelho, 30% Antão Vaz e 20% Arinto.

Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 1986. Notas de prova: apresenta uma cor granada e um aroma a frutos silvestres, com notas de tabaco e especiarias. Na boca tem uma boa estrutura, com taninos maduros, boa concentração, fresco e equilibrado. Na gastronomia acompanha carnes vermelhas, assados, e pratos de caça. Castas Alicante Bouschet, Aragonez, e Trincadeira.

Este vinho é produzido a partir das castas Trincadeira, Aragonez e Grand Noir, previamente seleccionadas e pisadas a pés em lagares. Fermentado em talhas e lagares, envelhecido em meias pipas de carvalho novo, é um vinho de cor retinta, aroma complexo a folha de tabaco e especiarias, corpo cheio e macio, com um paladar equilibrado.

Elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Aromas de frutos de bosque maduros, com toque floral e algum chocolate. Notas de prova: A estrutura de boca é possante e com acidez equilibrada e taninos de excelente volume a marcarem um final longo.